Cheesecake cookies (Galletas de tarta de queso)

 Cuando quiero encontrar inspiración visito aquellos blogs que me gustan. Hay uno que ya os he comentado alguna vez y que es muy inspirador:  La receta de la felicidad. Encontré unas galletas de tarta de queso que me parecieron una maravilla y que han resultado serlo. He hecho una variación ya que iba muy apurada…