Roscón de Reyes

¿Qué tal han ido las fiestas? Regalos, dulces, comilonas, familia, más familia, más comida … menos mal que es una vez al año porque si no sería imposible de sobrellevar. Hace tiempo que tenía ganas de hacer el Roscón de Reyes pero por una razón u otra nunca me decidía … hasta ahora. Vi la…

Pavlovas con moras

Las Pavlovas eran una asignatura pendiente,  no sé porqué nunca encontraba la ocasión de hacer este postre. Finalmente me he decidido  y como todavía tenía unas cuantas moras el sabor no ha sido un problema. El resultado no me ha defraudado. Muy ricas! Se pueden rellenar de nata o de yogur para hacer un postre un…

Panna cotta de caramelo de vainilla

Hacer postres en estos días de tanto calor es un reto. Buscas algo ligero, fresco y que no incluya mucho tiempo de cocción u horno para evitar morir deshidratada en el intento. Así que me decidí por Panna cotta. Hice de dos tipos: de caramelo de vainilla y panna cotta de mermelada de moras con…