Tarta de ricotta y peras

¡Feliz día de la Madre! ¡Felicidades a todas las madres, pasadas, presentes y futuras! Y para celebrarlo un postre suave y rico. No me decidía por ninguno en concreto y a final fue el blog de Maria Lunarillos el que me dio la idea. Es un blog fantástico y además tienen tienda on-line que os…

Tarta Fraisier (Gateau Fraisier)

Me encantan los retos de Whole Kitchen. Y el de este mes especialmente porque soy una apasionada de las fresas.  Y es que Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de marzo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa Tarta Fraisier. No había elaborado nunca esta tarta y cuando comencé a…

Rainbow cake – Pastel arcoiris para el cumpleaños de Aina

La pequeñaja que da nombre al blog cada día es menos pequeñaja y en la vorágine de las fiestas navideñas ha cumplido 13 años. Hace tiempo que me viene reclamando “un pastel de esos de capas de colores” y decidí hacerlo para su cumpleaños. El que más me gustó es el de Bea (El Rincón…

Pastelitos de miel y mató con Speculoos y coulis de moras

Speculoos … parece el nombre de un hechizo de Harry Potter, pero no, son esas riquísimas galletas con sabor a especias que nos ponen en muchas cafeterías acompañando al café. Cuando compré el bote de Speculoos trituradas no tenía muy claro cuándo utilizarlas, pero siempre hay un momento. Y ha llegado en forma de receta-sorteo:…

New York cheesecake

Supongo que como yo, tod@ tenéis una lista de recetas, sean dulces o saladas, pendientes de hacer “algún día”. Y desde hace tiempo, en mi lista estaba la tarta de queso. Me encanta la tarta de queso, pero la verdad es que no es fácil encontrar una realmente buena. Y como ha sido mi cumpleaños,…

Tarta a las tres leches

Hace tiempo que tengo una receta guardada en la recamara. Me la pasó Ana Bessy, una compañera de trabajo encantadora a quien conocí cuando vino a  Barcelona desde El Salvador para hacer unos cursos de formación. Supongo que no me quedará tan rica como a ella, pero al no poder comparar, en casa nos pareció fantástica….

Red Velvet Bundt Cake de cumpleaños

Los cupcakes Red Velvet son mis favoritos y cuando tuve que decidir que pastel de cumpleaños me hacía pensé en  un Red Velvet a lo grande. Y además en el molde de bundt que me parece una preciosidad. Lástima que los de Nordic Ware  sean un poco caros, porque me los compraría todos. Bea, de…

Pavlovas con moras

Las Pavlovas eran una asignatura pendiente,  no sé porqué nunca encontraba la ocasión de hacer este postre. Finalmente me he decidido  y como todavía tenía unas cuantas moras el sabor no ha sido un problema. El resultado no me ha defraudado. Muy ricas! Se pueden rellenar de nata o de yogur para hacer un postre un…

Bizcocho con Nutella

Los bizcochos caseros son una excelente opción para las meriendas infantiles (bueno, y también para los que ya no somos tan niños). Hace unos días Bea del blog La cocina de Bea publicó un bizcocho casero con Nutella. Y me puse manos a la obra. Si me descuido, ni lo pruebo. Aún no se había…