Pan Naan

Como casi en todos los descubrimientos blogo-culinarios, el azar y la curiosidad son los ingredientes principales. Me explico. Yo no buscaba nuevos retos, ni nuevos blogs, simplemente curioseaba y “tropecé” con Bake the World. : un blog fantástico que cada mes nos lanza una propuesta siempre interesante. Hasta la fecha no había podido participar, así…

Buñuelos de Cuaresma

Se acaba Semana Santa y con ella los típicos (y estupendos) dulces de esta época. El otro día hice torrijas a las que acompañé con helado de vainilla y caramelo líquido de mora y hoy me he decidido con los buñuelos. Pensaba que sería una receta más complicada, pero no resultó difícil y el resultado…

Bagels de miel y sésamo (Honey and sesam bagels)

 La receta de este pan fantástico y riquísimo es de Tara de su blog Mi mundo salado. Ya os lo he aconsejado en otras ocasiones, pero no dejéis de visitar su blog de recetas saladas y el de dulces Mi mundo dulce. El bagel de hoy es estupendo para acompañar cualquier plato o en el…

Mini cocas de hojaldre al tomate

El reto del grupo Tarareando en la cocina es hacer una coca de tomate. Los tipos y variantes son infinitos, así que intenté hacer algo con los sabores que gustan en casa. A saber: cebolla caramelizada y parmesano. Y una buena base de hojaldre. MINI COCAS DE HOJALDRE AL TOMATE 1 lámina de hojaldre 2…

Mini-pizzas de escalibada

Si hay algo que me gusta de verdad (gastronómica y verdurilmente hablando) es la escalibada. Así que cuando Tara  propuso como  reto del grupo  Tarareando en la cocina cocinar algo “de cinco colores” enseguida me vino a la cabeza la escalibada. Y para hacerla más coloreada, he escalibado también pimiento amarillo y verde. A ver que os…

Torta de Aranda

Os presento mi torta de Aranda. Seguro que no está perfecta, pero tenía (digo tenía porque ya no existe: duró un suspiro) un sabor fantástico. Esta receta la presento al concurso de 5º Aniversario de  RECETAS DE MAMÁ . Se puede participar cocinando algún plato de su recetario o de nuestra tradición familiar. Pensando, pensando, recordé sabores de mi…

Pizza bianca 4 quesos

En casa, la comida italiana nos encanta y siempre que podemos hacemos alguna escapadita a Italia, donde nos hemos aficionado a unos cuantos platos muy sencillos, pero riquísimos. Uno de ellos es la pizza bianca con queso que descubrimos en Roma. No lleva tomate, sólo queso y un chorrito de aceite de oliva. Uno de…