¡Chocolateadísimos! Si te gusta el chocolate con extra de chocolate éste es tu cupcake. Para mi gusto quizás un poquito demasiado chocolate, pero el contraste con la frambuesa ácida y el frosting de queso crema equilibra el exceso de chocolate. He utilizado la misma receta para hacer un pastel de Frozen que ya os enseñaré…
Categoría: Helados
Polos de leche merengada
¡Veranito! ¡Calor! Y … ¡leche merengada! Es curioso, pero durante el resto del año ni nos acordamos de ella, pero con los primeros calores vuelven las costumbres veraniegas y una de las más arraigadas en mi casa es tomar leche merengada. La hago habitualmente y esta vez he querido dar otra vuelta de tuerca y…
Vasitos de crema de limón (Lemon curd) helada con chips de limón. Reto Tía Alia.
Ya hemos dejado atrás el veranito y nos centramos en el otoño. Y ¿cómo lo sabemos? A parte de lo más obvio que es la vuelta a la rutina, el principio del fresquito y los anuncios de ese gran almacén (El Corte Inglés vaya, que va a dar lo mismo que yo les haga propaganda…
Helado de té de jazmín con crostoli
Uno de mis (muchos) puntos débiles es el té. Me encanta el breakfast, el chai, el té de jazmín … Y este último al ser tan aromático y con un toque tan sutil a jazmín me pareció muy apropiado para utilizarlo como ingrediente principal en un helado. Nada más fácil: con una base clásica de crema inglesa…
