Compota de melocotones y moras … retomamos los postres del Pirineo!!!

¡Tenía completamente abandonados los postres del Pirineo! Pues os vais a aburrir ¡asegurado! Después de pasar aquí tres semanas he hecho taaantas mermeladas: de moras, de melocotón, de higo … hasta licor de leche y mermeladas novedosas que poco a poco también iré publicando. Incluyo en Postres del Pirineu la compota de hoy porque los melocotones son…

Mermelada de cerezas

No lo voy a repetir porque me voy a hacer cansina. Pero, ¡qué ricas son las mermeladas caseras! Y he añadido una nueva a la colección: la de cerezas. La verdad es que no me decidía a hacerla por pura pereza. Eso de ir quitando hueso por hueso … uffff, no me apetecía nada. Pero…

Mermelada de piña

No es la primera vez que lo digo: soy una auténtica forofa de las mermeladas caseras. Cuando en casa tengo fruta demasiado madura o en demasiada cantidad o que no está muy buena,  rápidamente me pongo manos a la obra y hago mermelada. Y eso me paso con una piña que compré y que no…

Mermelada de higos

Ya sabéis de mi afición por las mermeladas caseras, así que como siempre aprovecho la mínima para tener en la despensa cualquier tipo de fruta transformada en mermelada. Con la de higos me pasa igual que con la mermelada de moras. Ir a recoger las frutas es todavía más divertido que hacer la mermelada. Aunque…

Mermelada de moras

Mermelada casera de moras!!!!!!!!  Yo sigo con mis mermeladas caseras. Me encantan! Siempre tengo excusa: que si hemos ido a la montaña y hemos regresado con moras, que si los melocotones están en su mejor momento y compro un montón, que si, que si … La de hoy es de moras. Un clásico en casa…

Cerezas al ron

El grupo de Cocinamos juntas ha planteado el reto de presentar recetas cuyo ingrediente principal sean las cerezas. Estoy segura que mis compañeras crearán postres maravillosos, así que se me ocurrió hacer algo diferente para poder tomar después de sus creaciones. Estuve en un tris de hacer licor de cerezas, pero al final, me decidí…

Mermelada de fresas a la pimienta rosa y envasado al vacío

Hoy os traigo una deliciosa receta de mermelada casera. Si os gustan las mermeladas, os animo a cocinarlas en casa, el poco esfuerzo que representa hacerlas se ve compensado con creces con el resultado: nada que ver con las industriales por buenas que estas sean. La de hoy es un poquito especial por el toque…