Galletas 1 año para Gael. Moltes felicitats!!!

Aunque parezca mentira, el pequeño Gael ya ha cumplido un añito. Estuvimos con él celebrando su nacimiento, sus 6 meses y ahora su cumpleaño. Y realmente el tiempo pasa muy rápido (¡viva la originalidad de la frase y el pensamiento!).

Pastel de cumpleaños. Moltes felicitats Lino!

Lorena, la hija de Lino me encargó un pastel en el que debían aparecer una serie de detalles: el cumpleañero, una piscina, en honor a la que se están construyendo y su perro, un bulldog francés. También es seguidor del Real Madrid, así que hicimos una camiseta con su nombre y con los años que…

Navidad, Navidad y Fira de Sant Andreu en Organyà!!!!

Navidad, Navidad: frío, nieve (dónde yo vivo, no), villancicos y dulces, muchos dulces y un punto de locura. Soy bastante previsora y con antelación empiezo a pensar menús, decoraciones e incluso regalos, pero este año y aunque dispongo de más tiempo, voy más retrasada que nunca con los preparativos. ¿La razón? Que Les galetes de…

Tarta de chocolate negro y blanco. Felicitats Adriana!!!!

Neus, la mami de Adriana contactó conmigo para encargarme la tarta de cumpleaños de su hija. Este cumpleaños es muy especial ya que falta alguien muy cercano a quién Adriana hecha de menos y por eso Neus ha puesto todo su empeño y cariño en que Adriana tenga un gran día. Para ello el pastel debía reflejar la…

Cupcakes de vainilla …. para celebrar la llegada de Pau

Tenía preparada esta entrada hace muchos días, pero por esas cosas del destino se me olvidó dar al botoncito de publicar y aquí se quedó. Pero me hace mucha ilusión compartirla con todos vosotros porque ha sido una noticia de las bonitas, de las que producen alegría y buenas vibraciones.

Flan de coco

¡Vamos con otro postre del Pirineo! La receta es de un restaurante típico de montaña que se encuentra en el pueblo de Cabó y se llama Cal Magí. El propietario es una persona encantadora que  no tiene ningún remilgo a la hora de darte la receta de algún postre que te guste y que lo mismo…

Cheesecake de moras sin horno

Buscando relaciones entre las moras (zarzamoras) y la poesía, encontré un poema de García Lorca con una estrofa que decía:

Galette de moras, higos y copos de avena

Con el calooooorr que hace estos días, las tartas que más nos apetecen son las que llevan fruta. Y si además la fruta es la que hemos recogido nosotros por el campo, pues “oli en un llum” que dicen por mi tierra, o “miel sobre hojuelas”. Rica, fácil, refrescante y casi, casi, ligth ¿quién da…

Galette de piña y mango

Si la memoria no me falla, que puede fallarme porque últimamente lo hace y mucho, creo que no he publicado ninguna receta de galette. Pues muy mal, porque sirve lo mismo para un roto que para un descosido. Se hace con casi cualquier fruta, se puede comer tíbia o fría y soluciona un final de comida…

Flognarde de melocotones (Flognarde aux pêches)

¿Qué hacer cuando tienes un excedente importante de cualquier fruta? Comértela es, evidentemente, la primera opción. Pero cuando ya empiezas a tener arcadas sólo de pensar en comerte la fruta en cuestión, es el momento de buscar un plan B.