Castanyada, Halloween, Castaween …

Por esas cosas de la informática (o de la propia ignorancia …) que no sabes porqué narices pasan, preparé este post la semana pasada para que saliese el 31 de octubre, pero … oh! no salió!!!! Juro y perjuro que lo dejé bien preparadito, pero en fin, aquí va. Puede servir también para el año…

Magdalenas de nata

Las magdalenas caseras nos encantan, sobre todo a mi hija Aina y a mi sobrino David. ¡Da gusto hacer magdalenas para ellos! Son una opción habitual en casa, pero tenía ganas de probar algo un poco diferente y las de nata me parecieron una buena elección. Recetas hay muchas, pero ninguna se adaptaba a lo…

Cupcakes de oreo con frosting de oreo

¡Demasiado días sin hacer cupcakes! ¡Ese frosting, esa masa blandita! Y ya no podiamos esperar más, así que viendo que en casa las galletas Oreo se han vuelto casi imprescindibles, pensé que transformarlas en cupcakes era una buena opción. Ahora entiendo porqué forman parte de algunos cursos de pastelería y siempre es fácil encontrarlos en…

Muffins de Nesquik de plátano y moras

¡Día de lluvia en Barcelona! Después de días de sol y calor no viene nada mal que se refresque un poquito la ciudad, así que he tenido una excusa perfecta para poner el horno en marcha. Y a pensar: galletas hoy no, cupcakes con su cobertura hiper-calórica tampoco … y he encontrado una receta en…

Magdalenas caseras

El otro día me apetecía muchísimo hacer magdalenas, pero de esas caseras con su saborcito a aceite de oliva y su azúcar por encima. ¡Vamos, de las de toda la vida! Sin buttercream, ni aderezos extras. Unas simples y llanas magdalenas. Así que me decidí por esta receta, que es un clásico que en mi…