Mini bundt cake de yuzu con glaseado de lima y mandarina

¡Último día del verano! Soy una apasionado del sol y del calor, pero este verano entre unas cosas y otras ha sido tan agobiante que la verdad es que estoy deseando que llegue el frío. Bueno, la verdad es que el frío no. Que refresque un poquito, pero sin llegar a necesitar bufanda y abrigo.

Flan de coco

¡Vamos con otro postre del Pirineo! La receta es de un restaurante típico de montaña que se encuentra en el pueblo de Cabó y se llama Cal Magí. El propietario es una persona encantadora que  no tiene ningún remilgo a la hora de darte la receta de algún postre que te guste y que lo mismo…

Cheesecake de moras sin horno

Buscando relaciones entre las moras (zarzamoras) y la poesía, encontré un poema de García Lorca con una estrofa que decía:

Bizcochitos de limón

El limón tiene un montón de cualidades: es un gran nutriente que aporta  al organismo minerales, vitamina B, E y  C que, entre otras cosas, ayuda a la absorción de hierro. Es antioxidante y ayuda a eliminar toxinas … la lista es muy larga y vosotros diréis, ¿comiendo estos bizcochitos  tendré todos los beneficios del limón?…