La “pequeña” Cristina ha cumplido 17 añitos y para su cumpleaños quería un pastel de Frozen. A ver, la niña pequeña, pequeña no es, pero es un encanto y la quiero mucho (¿os acordáis de su pastel del año pasado?) además es una gran amiga de mi hija Aina y no me podía negar a ninguna de las dos: soy débil y dos adolescentes juntas son muchas hormonas juntas!!!!! Continue reading “Pastel de chocolate Olaf de Frozen. Felicitats Cristina!!!!”
Otro año más y David vuelve a cumplir años. ¡Y ya vamos por los 9! Es un chicarrón guapo, simpatiquísimo y muy dulce que siempre tiene una ocurrencia divertida y que nos hace reír continuamente.
El tema de este año era, cómo no, Star Wars y como yo soy muy fan de la primera película (que ahora resulta que es la 4ª ó la 5ª) me he basado en esos personajes. He utilizado la glasa para algunas galletas y he escrito el mensaje con rotulador comestible y otras las he hecho con fondant, utilizando la receta de la masa de galletas de siempre.
Un peto enooooormeeeee David!! T’estimem!!!!! ¡QUÉ LA FUERZA TE ACOMPAÑE!
¡Chocolateadísimos! Si te gusta el chocolate con extra de chocolate éste es tu cupcake. Para mi gusto quizás un poquito demasiado chocolate, pero el contraste con la frambuesa ácida y el frosting de queso crema equilibra el exceso de chocolate. He utilizado la misma receta para hacer un pastel de Frozen que ya os enseñaré en unos días. Continue reading “Cupcakes de chocolate con corazón de frambuesa”
Ya estamos en tiempo de Cuaresma y con ella llegan los dulces típicos de estas fechas. En Catalunya no pueden faltan los riquísimos buñuelos: de viento, de crema, de trufa.
Los que más gustan en casa son los de viento, así que un año más a buñolear. Después seguiremos con las torrijas. Ainxxx, ¿porqué los dulces son tan calóricos? ¿Alguien sabe hacer torrijas lights? Continue reading “Buñuelos de cuaresma”
Sinceramente, no sé qué adjetivos utilizar para describir lo bien que me lo pasé a principios de mes haciendo el Curso de tartas de bodas que impartió Patricia Arribálzaga en su atelier de Sitges. Fueron dos días muy intensos que pasaron rápidamente entre alambrar pétalos, formar flores, forrar dummies, para conseguir crear una increíblemente bonita tarta de bodas. Ya sé que no es muy apropiado que yo diga que es bonita, pero ¡es qué me gusta tanto!.
El curso fue estupendo y las compañeras con las que me encontré, todavía mejores. ¡A ver si nos vemos en algún otro curso, chicas!. Un beso a mis compis de mesa: Esperanza, que vino desde Mallorca, Lara y Yesica, una peruana que se desplazó expresamente desde Amsterdam donde reside y al resto del “equipo tartero”: Mariana, Jeanette, Estefanía y Cristina. Y por supuestísimo, un abrazo enorme a Patricia y a Martín, su marido.
Así que ya sabéis, si tenéis una boda o evento … ¡hago tartas de boda de “haute couture”!
¡Ya llegó, ya está aquí! Corazoncitos por doquier, lacitos rojos y frases amorosas … San Valentín ha regresado y cada año con nuevos bríos. Es primavera cuando lo anuncia el gran almacén por excelencia, la Navidad llega con el turrón o con el calvo de Navidad (o el guardia de la fábrica de maniquíes) y en San Valentín sí o sí hay que demostrar amor: a tu pareja, a tus hijos, a los pasteles o a Colin Firth (es un ejemplo, por decir algo). Continue reading “Mini Red Velvet para celebrar San Valentín”
Cuando hice esta tarta la primera vez fue muy divertido. Nadie esperaba al hacer el corte que tenía “premio” y como era una tarta infantil, las caritas de sorpresa fueron preciosas (bueeeennnnooooo, y la de los adultos también). Así que cuando los papás de Lia me encargaron hacer una tarta piñata me pareció una idea estupenda. Espero que a Lia, a sus papis y a sus amigas les haya gustado tanto comerla como a mí hacerla. ¡Ah! Y que se lo hayan pasado muy bien en la fiesta “cuqui” que le han preparado. Continue reading “Tarta piñata de yogur y buttercream de chocolate sin gluten. Cumpleaños Lia”
