Manzanas al horno con frutos rojos

En su línea de postres ligeros y sabrosos, encontré en el blog de Maria Lunarillos un receta con manzanas riquísimas. Aproveché que había comprado unas manzanas completamente insípidas, una pena. Pero tuneadas y transformadas en postre invernal quedaron geniales!!! Es como una renovación de un clásico, porque a ver ¿quién no ha comido manzanas al horno?…

Mousse de limón

Siempre que puedo navego un poco por aquellos blogs que me gustan y me dan ideas y el de Maria Lunarillos es siempre una apuesta segura. Encontré una receta de  Miriam del blog El invitado de invierno que era muy, muy indicada como dulce post-navideño: al ser ligerita y suave nos podemos dar un capricho sin perjudicar…

Coca de piñones

Ya os he comentado en alguna ocasión que voy mucho al Pirineo de Lleida: tenemos una casa en Organyà, familia y muy buenos amigos allí. Es una zona preciosa en la que se puede hacer mil y una excursiones, relajarse y hasta ir de shopping (Andorra queda a un tiro de piedra). Y comer divinamente!!!!…

Cupcakes de frambuesas

¿Quién ha dicho que los cupcakes no pueden ser “sanos, sanísimos” y “ligths”? (juajuajua!!!!)  Bufff, sobre todo ligths. Pero en fin, añadiendo harina integral … seguro que son más sanos. Porque ricos, están muuuuyyyy ricos. De pecado, vaya!!! CUPCAKES DE FRAMBUESAS (basado en la receta de El Rincón de Bea) CON COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO…

Tarta de fresas y fingers de chocolate

Que me gusta Lorraine Pascal no es ningún secreto (hasta los Reyes me han traido su último libro!!!) y cuando preparó esta tarta en Canal Cocina supe que no tardaría mucho en ponerla en práctica. Y la he hecho ya varias veces y de formas diferentes. El “único”  punto de unión entre su receta y…

Tarta camiseta de futbol de fondant

Mi hijo Francesc entrena a un equipo de fútbol infantil del barrio de Sants de Barcelona y tenia ganas de obsequiar a sus jugadores por el esfuerzo realizado. ¿Y qué mejor manera que hacerlo con algo dulce? Pero claro, algo dulce es un concepto muy amplio: ¿galletas? ¿una tarta con el escudo del equipo cómo la que ya hice…

Dulce de membrillo

Reconozco que el veranito es una maravilla y llega cargado de frutas y colores que para hacer postres y helados son una gozada. Pero ¿qué decir del otoño y el invierno? (y no es porque mi cumple sea en otoño … nooooooo). Castañas, calabazas, membrillos, palosantos …dan mucho juego ya sea en forma de tartas,…

Pastel vela para el cumpleaños de Aina

¡Lo sé, lo sé! La Navidad ya ha pasado me diréis … y es cierto, peeeeeeeeeeeero … el 27 de diciembre fue el cumpleaños de mi peque (14 años!!!! Ainx, qué grande que es ya!!!!) y le hice un pastel a su gusto: de capas de colores, de red velvet y con muuuuucho fondant. Las fotos…