Naranjas acarameladas

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El mes pasado no pude participar en el Reto de Tía Alia, así que tenía muy claro que para este mes de febrero sacaría tiempo de debajo de la piedras para hacerlo. Pero Carmen, muy previsora ella, nos ha puesto una recetita dulce muy rica y sin demasiadas complicaciones: naranjas acarameladas.

TIAALIAFEB

Empecé pensando que haría las naranjas tal cual estaban publicadas, pero me fui animando y variando cosas y al final les di mi propio toque.

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NARANJAS ACARAMELADAS

  • 2 naranjas (para cortar en rodajas)
  • 100 ml zumo de naranja
  • 100 grs azúcar moreno
  • Anís estrellado
  • 1 cucharadita de azúcar aromatizado de jengibre y naranja (lo compré en Navidad en el Lidl)

Lavar las naranjas y cortar en rodajas finitas. Hacer un almíbar con los dos tipos de azúcar, el zumo de naranja y el anís estrellado. Cuando tengamos un almíbar no demasiado espeso, sumergimos las rodajas de azúcar y dejamos durante unos cinco minutos. Apartamos del fuego hasta que esté tibio y disponemos las rodajas sobre papel de horno ligeramente aceitado.

Si queremos, podemos introducir en el horno no muy fuerte (90 – 100ºC) durante unos minutos, hasta que las naranjas estén secas. Yo no lo hice, porque utilicé las naranjas para la receta dulce de Whole Kitchen del mes de febrero y no me hacía falta que estuviesen tan secas.

También podemos derretir chocolate y sumergir la mitad de cada una de las rodajas.

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16 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Qué brillo más bonito tienen! te han quedado muy bien y lo ricas que están, a nosotras nos han parecido una delicia,

    besos

    1. Muchas gracias, realmente quedaron muy brillantes, eran muy bonitas y lo mejor … riquísimas.

      Un beso,

  2. ANA dice:

    Con un color y brillo impresionante. Besos!

    Ana

    1. Gracias Ana, me alegro que te hayan gustado.

      Un beso,

  3. sunysenabre dice:

    Qué buenas me han parecido con el toque del anís estrellado y el azúcar aromatizado. La verdad es que tienen una pinta buenísima.

    Un besito,

    1. Muchas gracias, realmente estaban muy ricas.

      Un besazo,

  4. luz280583 dice:

    Oooo… ¡¡qué rico con anís!! Yo las he hecho más o menos como tú… las mías más almibaradas… y sin añadirle ningún sabor adicional… pero lo del anís me ha gustado.
    Un besazo, Luz.

    1. El anís les ha aportado un plus muy rico. Muchas gracias por tu comentario.

      Un besazo,

  5. Encarnita dice:

    Que ricas con el anis les has añadido un plus de sabor.Yo tambien hice las naranjas.besinos

    1. Si, creo que el anís fue una buena decisión. No estaba muy segura, pero hay que arriesgar …

      Un beso,

  6. Creo que todas las que le habéis dado otro toque habéis mejorado mucho el reto. Yo por eso hice la salada, porque no le veía el punto a la dulce.

    Bss

    Elena

    1. Realmente era un reto dulce que pedía alguna aportación diferente y por lo que he estado viendo han quedado geniales. Aunque vuestros huevos del reto salado han sido una pasada.

      Un besazo,

  7. Estas naranjas tienen una pinta estupenda! Me ha encantado tu versión!! Besos

    1. Muchísimas gracias, un besazo enorme.

  8. Cósima dice:

    Las rodajas de naranja tan finitas quedan preciosas.
    Un beso.

    1. Muchas gracias, visualmente resulta un postre muy bonito y a nivel “práctico” riquísimo.

      Muchas gracias y un beso, nos vemos el día 10 en tu blog dónde cada mes me indicas los mejores retos de la blogosfera. Tu resumen es genial.

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