Naranjas acarameladas

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El mes pasado no pude participar en el Reto de Tía Alia, así que tenía muy claro que para este mes de febrero sacaría tiempo de debajo de la piedras para hacerlo. Pero Carmen, muy previsora ella, nos ha puesto una recetita dulce muy rica y sin demasiadas complicaciones: naranjas acarameladas.

TIAALIAFEB

Empecé pensando que haría las naranjas tal cual estaban publicadas, pero me fui animando y variando cosas y al final les di mi propio toque.

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NARANJAS ACARAMELADAS

  • 2 naranjas (para cortar en rodajas)
  • 100 ml zumo de naranja
  • 100 grs azúcar moreno
  • Anís estrellado
  • 1 cucharadita de azúcar aromatizado de jengibre y naranja (lo compré en Navidad en el Lidl)

Lavar las naranjas y cortar en rodajas finitas. Hacer un almíbar con los dos tipos de azúcar, el zumo de naranja y el anís estrellado. Cuando tengamos un almíbar no demasiado espeso, sumergimos las rodajas de azúcar y dejamos durante unos cinco minutos. Apartamos del fuego hasta que esté tibio y disponemos las rodajas sobre papel de horno ligeramente aceitado.

Si queremos, podemos introducir en el horno no muy fuerte (90 – 100ºC) durante unos minutos, hasta que las naranjas estén secas. Yo no lo hice, porque utilicé las naranjas para la receta dulce de Whole Kitchen del mes de febrero y no me hacía falta que estuviesen tan secas.

También podemos derretir chocolate y sumergir la mitad de cada una de las rodajas.

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16 thoughts on “Naranjas acarameladas

  1. Oooo… ¡¡qué rico con anís!! Yo las he hecho más o menos como tú… las mías más almibaradas… y sin añadirle ningún sabor adicional… pero lo del anís me ha gustado.
    Un besazo, Luz.

    1. Muchas gracias, visualmente resulta un postre muy bonito y a nivel “práctico” riquísimo.

      Muchas gracias y un beso, nos vemos el día 10 en tu blog dónde cada mes me indicas los mejores retos de la blogosfera. Tu resumen es genial.

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