Volvemos a las recetas de Lorraine Pascal. La cocinera llama a este postre “tartaletas flacuchas (Skinny Tart)” porque son muy sanos: la pasta filo no es para nada pesada y acompañada de yogurt y frutas es un postre ligero y saludable. El postre original llevaba fruta fresca bastante variada, pero como yo no tenía opté…
Mes: noviembre 2013
Milhojas con hojaldre invertido caramelizado, crema pastelera y fresas
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de noviembre nos invita a preparar MILHOJAS. Así es como comienza esta entrada del blog: con mi participación en el círculo de Whole Kitchen. Llevaba mucho tiempo valorando la idea de formar parte, las recetas y el blog en general siempre me han parecido de un gran…
Chutney de manzanas, moras y canela
Los programas de Lorraine Pascal en Canal Cocina me parecen fantásticos. Sus recetas se realizan con productos habituales en nuestras cocinas y de fácil ejecución, pero con un resultado espectacular. Una de esas recetas es la de hoy: chutney de manzanas, moras y canela, acompañado de un surtido de quesos, frutas rojas confitadas y tostadas…
Pastelitos de miel y mató con Speculoos y coulis de moras
Speculoos … parece el nombre de un hechizo de Harry Potter, pero no, son esas riquísimas galletas con sabor a especias que nos ponen en muchas cafeterías acompañando al café. Cuando compré el bote de Speculoos trituradas no tenía muy claro cuándo utilizarlas, pero siempre hay un momento. Y ha llegado en forma de receta-sorteo:…
Cucharas de chocolate
Curioseando blogs, encontré esta sencillísima receta que sirve para cualquier fiesta infantil, ya sea de cumpleaños, bautizo, comunión …Es rápida y nada complicada pero con un resultado realmente bonito. Mi fuente de inspiración fue el blog La receta de la felicidad (clica aquí si quieres ver su receta) y Sandee se inspiró a su vez…
