Mermelada de cerezas

IMG_1446

No lo voy a repetir porque me voy a hacer cansina. Pero, ¡qué ricas son las mermeladas caseras! Y he añadido una nueva a la colección: la de cerezas. La verdad es que no me decidía a hacerla por pura pereza. Eso de ir quitando hueso por hueso … uffff, no me apetecía nada. Pero hace unos días compré un aparatejo de esos para picar ajos (que yo utilizo para hacer el pelo de fondant de las galletas de muñecas) y llevaba incorporado un deshuesador de cerezas. No es que sea muy rápido, pero no es tan pesado. Así que me decidí (de hecho me decidí hace ya unos meses, porque la mermelada y las fotos no son de ahora, que ya no tenemos cerezas!!!).

IMG_1445

MERMELADA DE CEREZAS

  • 250 grs de cerezas deshuesadas
  • 50 grs de azúcar blanquilla
  • 25 grs de azúcar moreno

Disponer todos los ingredientes en un bol y refrigerar durante unos 30 minutos.

Pasado ese tiempo, poner en el fuego y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.

Se puede envasar así directamente o como hago yo, triturar con la batidora.

Si queréis envasar al vacío, podéis seguir las siguientes instrucciones.

IMG_1448

2 thoughts on “Mermelada de cerezas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s