Galletas de naranja con azúcar y lista de participantes en el sorteo

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Antes de empezar con la receta de hoy, dar la gracias de todo corazón a las amigas y amigo (yo los considero así) que han dedicado su tiempo a participar en el sorteo.

Muchas gracias a tod@s. Al igual que durante el sorteo que realicé hace seis meses, los mensajes que he recibido han sido muy cariñosos y con unos recuerdos de infancia preciosos. Estoy taaaaaaan contenta.

La lista provisional (digo provisional por si alguien ve un error) es la siguiente:

1                 María Casas

2                 Pilar de Isidro   http://www.cerato.wordpress.com

3                 Óscar Recio    http://loscuentosdebastian.com

4                 Chelo   http://kelika71.blogspot.com.es

5                 Marta  http://vivoenunmongui.blogspot.com.es/

6                 Susana

7                 Mariana Gómez

8                 Lourdes  http://lourdescookies.com

9                 Emilia

10              Cristina Gil Domínguez http://mipasteldechocolate.blogspot.com.es

11               Lidia Casademont  http://vadeteca.blogspot.com.es/

12               Elena Mesa

13               http:// lentejas1962.wordpress.com

En un par de días … el resultado.

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Y ahora si, la receta de unas ricas galletas tradicionales con un gustito muy especial a naranja y cubiertas de azúcar.

GALLETAS DE NARANJA CON AZÚCAR

  • 500 grs harina todo uso
  • 250 grs mantequilla en textura pomada (blandita)
  • 120 grs azúcar glas tamizado
  • 10 cucharadas (70 ml) de leche
  • Esencia o zumo de naranja

Para decorar

  • Azúcar en grano

Precalentar el horno a 180º.

Extender sobre la mesa la harina y el azúcar glas. Formar un volcán y en el centro poner la mantequilla, la leche y la esencia de naranja.

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Con los dedos ir uniendo todos los ingredientes hasta que la masa sea homogénea. Dejar reposar en la nevera entre 30 minutos y 1 hora.

Estirar la masa del grosor deseado. Para esto se puede utilizar un rodillo con marcadores incorporados, o como en mi caso un rodillo liso con unos marcadores independientes que se ponen a los lados de la masa. Otro truco es comprar un par de tablillas iguales para poner a los lados de la masa. El resultado final es el mismo: al pasar el rodillo por encima, las tablillas marcarán la medida y la masa quedará de igual grosor.

Cortar la masa con los cortadores elegidos, cubrir con azúcar y llevar al congelador durante unos minutos para que la masa se endurezca y no se deforme al entrar en el horno.

Hornear a 180º unos 15/20 minutos.

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