La entrada de hoy es cortita. Os pongo las fotografías de las galletas que le hice a mi cuñado por su 50 cumpleaños. Moltes felicitats Josep Mª!!!

La receta de las galletas es la de siempre  y como iba muy, muy justa de tiempo hice una decoración muy sencilla con fondant. Teñí el fondant de color amarillo con colorante en gel de Wilton y corté los números en fondant blanco.

GALLETAS DE 50 CUMPLEAÑOS

• 500 grs harina todo uso
• 250 grs mantequilla en textura pomada (blandita)
• 125 grs azúcar glas tamizado
• 10 cucharadas (70 ml) de leche
• Aroma de vainilla (optativo)

Precalentar el horno a 180º.

Extender sobre la mesa la harina y el azúcar glas. Formar un volcán y en el centro poner la mantequilla, la leche y el aroma.

Con los dedos ir uniendo todos los ingredientes hasta que la masa sea homogénea. Dejar reposar en la nevera entre 30 minutos y 1 hora.

Estirar la masa del grosor deseado. Finalmente me he comprado un rodillo estupendísimo y unos marcadores de plástico (todo de Wilton: os prometo que no me financian). Al pasar el rodillo  por encima, las tablillas de plástico marcan la medida y el grueso de la masa es uniforme.

Hornear a 180º unos 15/20 minutos.

Decorar con el fondant y listo.