Mini-cupcakes de cava con Swiss Meringue Buttercream y mi A.I. de Navidad

  El post de hoy es doble: por una parte os paso la receta de los mini-cupcakes de cava con Swiss Meringue Buttercream  o buttercream de merengue suizo (ideales para celebrar Nochevieja) y por otra quiero agradecer a mi Amiga Invisible del grupo de cocina Tarareando en la Cocina, lo bien que se ha portado conmigo y los…

Bon Nadal, Felices Fiestas y mesa dulce navideña !!!!!!!

La Navidad me gusta muchísimo. No, no me gusta … me encanta. Reconozco que es cansada, sobre todo si os pasa como a mí y queréis tenerlo todo controlado, que se come en exceso aunque no quieras, que es demasiado comercial … soy consciente de todo esto, pero no puedo evitarlo y me gusta muchísimo….

Coulant de chocolate con coulis de frambuesa

   Esta es una de esas recetas que tienes en mente y no te atreves a hacer por temor a fracasar estrepitosamente, pero después de mirar y remirar decidí ponerme manos a la obra. Para hacer el coulant he seguido la receta de Sandee del blog Las recetas de la felicidad y la verdad es que…

Marrons glacés

Hace un tiempo probé los marrons glacés y quedé totalmente cautivada por ellos. Y como soy un poco cabezota, siempre que encuentro algo de repostería que me gusta insisto hasta encontrar la receta y  poder prepararla en casa. En el caso de los marrons glacés me resistía un poco el hecho de tener que pelar…

Turrón de guirlache

La variedad de turrones que hay actualmente es increible: desde los más tradicionales como Jijona, yema quemada o Alicante, hasta los más innovadores como arroz con leche, Lacasitos o fresa. Yo tengo mi favorito y es uno de los tradicionales: el de guirlache. Y como además se puede hacer con facilidad en casa, hace años…

El fantástico Brownie

Si os gustan los brownies, probad a hacerlos en casa: es un postre fácil, muy fácil y con un resultado fantástico. Los hice el pasado fin de semana para Aina y unas amigas (bueno y para el resto de la familia) y quedaron fantásticos, con ese sabor a chocolate, blandito por dentro y crujiente por…