Galletas de mariposa de glasa y galletas infantiles de fondant

Estos últimos días he estado horneando y decorando galletas para varios acontecimientos: Laia, la novia de mi hijo cumplía 18 añitos (¡quién los pillara!), también para el nacimiento de Gonzalo, para el de  María y para su hermanita mayor Ana.

No os mareo con las recetas. La masa de galletas es la de siempre (aquí la encontraréis), si clicais encontraréis la receta de la glasa para las mariposas y los detalles de la decoración infantil  y para los ositos y el carrito de bebé he utilizado fondant y glasa.

Os presento al osito Gonzalo …
… y a la osita María
Juntos van a pasear en el carrito de Ana.

Lo que si que os explico es cómo hacer las flores dentro de las alas de la mariposa.

Para ello deberéis separar un poco de glasa de relleno en tres cuencos, teñir uno en rosa, otro en rosa más clarito y el último en verde. Esta glasa ha de ser más líquida que la de relleno. A veces al añadir el colorante ya se consigue, pero si no es el caso añadir agua a gotitas. De todas maneras, la consistencia tampoco ha de ser muy líquida. Simplemente un punto más que la de relleno.

Una vez delineadas y rellenas las mariposas, hay que hacer las flores: tres gotitas de glasa rosa puestas con un palillo (imaginad un triángulo equilátero y cada gota en un vértice) y mezclar en el sentido de las agujas del reloj. Un par de gotitas de rosa clarito dentro de la rosa que hemos creado y a mezclar de la misma forma.

Cuando la flor esté, hay que añadir dos gotitas de verde para las hojas y estirar hacia los lados con un palillo creando la forma.

Este proceso hay que hacerlo con la glasa de la mariposa todavía muy líquida. A mí no me quedó todo lo bien que debiera porque tuve que dejar un momento las mariposas y se creó un poco de  costra en la glasa. Si lo hacéis con la glasa bien líquida, queda muy bien. Lo aprendí en el curso de Ara Galetes. El toque final: un lacito de raso.

Después he creado las etiquetas, embolsado y puesto su lacito correspondiente.

Las galletas infantiles no tienen mucha ciencia: fondant, colorantes, cortadores y un mínimo de paciencia.

Pues nada, a esperar que las disfruten. Moltes felicitats Laia i benvinguts Maria i Gonzalo!!!!!!!

9 thoughts on “Galletas de mariposa de glasa y galletas infantiles de fondant

  1. ostia… pero que galletas mas monas!!! si esque dan pena comerselas!!! aish pero que chulas son pienso hacer galletas asi, si si si el problema sera que no quedaran igual pero da igual xD jajaj Un saludo! 😀

  2. o de verdad esk m encanta el osito marron me e enamorado de el xD a ver si encuentro un molde de forma de osito y lo ago 😛 a mi hermano seguro k le encantara xk le encantan los ositos y una duda a la galleta del oso marron le as puesto algo por encima o es la galleta sola con los detalles?? ( el lazo, los ojos…)

    1. Hola guapísima, qué ilusión que te guste tanto. El cortador es de un set infantil de Wilton (http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?sku=2308-1067) que compré en el Corte Inglés. Y está hecho todo con fondant: teñí el fondant blanco en color marrón, estiré el fondant y corte con el cortador para cubrir el osito de galleta. El resto de los detalles también son de fondant blanco teñido de diferentes colores: negro para los ojitos y verde para la pajarita que corté con un cuchillo de punta bien finita. De verdad que no es difícil y cuando ves el resultado es super gratificante.
      Un besazo guapísima.

  3. De acuerdo muchas gracias por toda la informacion y cuando los haga si los hago como dices seguro k m kedan bn! muxas gracias wapa Un beso! 😀

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