Tres ingredientes, con tres ingredientes he hecho el bizcocho más mega-sencillo del mundo y más ultra-rápido (aproximadamente 15 minutos de horneado).
La receta no es mía, me la ha pasado mi cuñada y realmente es muy rico. Es el típico bizcocho ideal para rellenar y/0 cubrir (con poco peso) e idóneo para una merienda. A pesar de no llevar levadura sube bastante y la miga es muy, muy esponjosa.
BIZCOCHO GENOVÉS MEGA-SENCILLO Y ULTRA RÁPIDO
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3 ó 4 huevos (si no son muy grandes)
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100 grs azúcar
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100 grs harina
Batir durante 10 minutos los huevos con el azúcar. Blanqueará y aumentará muchísimo de volumen.
Añadir la harina tamizada con movimientos envolventes y utilizando una espátula de goma.
Volcar la mezcla en un molde de 2o cm (yo lo he hecho en dos: uno de 12 y otro de 15 cm). Antes de incorporar la mezcla, he enmantequillado y enharinado el molde.
Hornear en horno precalentado a 180º durante 15 minutos. Y ya está.
La verdad es que lo más sencillo es lo más resultón y lo más rico. Es el bizcocho de siempre y en las fotos da unas ganas de hincarle el diente…
Tienes toda la razón del mundo. A veces nos complicamos con innovaciones que no hacen más que liarnos y la solución está en un sencillo y resultón bizcocho tradicional.
Un beso guapa.
Gracias por el aporte, ya lo prepare y es super sencillisimo…. pero le varie y le puse nueces a mi familia les encanto.
Saludos
Ummmm, qué buena idea y qué rico te debió quedar. Me lo apunto y la próxima vez le añado nueces.
Un beso,