¡¡¡¡¡ Mi primer encargo de galletas!!!!! Y cupcakes de mojito

¡ Mi primer encargo de galletas! Puede parecer una tontería, pero me ha hecho una ilusión … Mi sobrina me llamó para encargarme 21 galletas para el cumpleaños de su amiga Claudia. No quería una cosa complicada: algo sencillo parecido a lo que hice en el cumpleaños de Francesc. Así que me puse manos a…

Curso de galletas en Ara Galetes

El viernes pasado fui a hacer un curso de galletas al atelier de Ara Galetes. Ya conocía a Ara de una vez anterior,  pero en aquella ocasión el curso (de macarons) lo daba Manolo Cuina y no Ara, así que ha sido la primera vez que la he tenido como profesora. ¡Qué decir! Profesional, amable,…

Pavlovas con moras

Las Pavlovas eran una asignatura pendiente,  no sé porqué nunca encontraba la ocasión de hacer este postre. Finalmente me he decidido  y como todavía tenía unas cuantas moras el sabor no ha sido un problema. El resultado no me ha defraudado. Muy ricas! Se pueden rellenar de nata o de yogur para hacer un postre un…

Torta Bertolina de uvas

Unos amigos nos dieron de su huerto unas uvas negras buenísimas. Muy chiquititas, pero realmente buenas. Eran muchas y aunque nunca había hecho postres con uvas empecé a plantearme la posibilidad,  pero no lo tenía demasiado claro … hasta que en Cocinamos Juntas decidimos que la uva era una protagonista fantástica para nuestras receta semanal….

Mermelada de higos

Ya sabéis de mi afición por las mermeladas caseras, así que como siempre aprovecho la mínima para tener en la despensa cualquier tipo de fruta transformada en mermelada. Con la de higos me pasa igual que con la mermelada de moras. Ir a recoger las frutas es todavía más divertido que hacer la mermelada. Aunque…

Cupcake de vainilla con frosting de queso y plátano

La temperatura ha bajado unos grados y se me acabaron las excusas para hornear cupcakes. Al menos, eso me han dicho mis hijos. Así que yo que soy una madre obediente me he puesto manos a la obra. Y aprovechando que en el grupo Cocinamos juntas el tema de la semana era el plátano, he…

Galletitas de verano y fin de las vacaciones

Hasta aquí han llegado. Todo un año esperándolas y cuando ya te has acostumbrado (rápido, por cierto) … vuelta al trabajo y a la rutina: horarios, coles, deberes … Se acabaron las vacaciones y poco a poco, el veranito. Qué mejor manera de despedir las vacaciones que con unas galletitas veraniegas que nos recuerden los…