Bizcocho con Nutella

Los bizcochos caseros son una excelente opción para las meriendas infantiles (bueno, y también para los que ya no somos tan niños). Hace unos días Bea del blog La cocina de Bea publicó un bizcocho casero con Nutella. Y me puse manos a la obra. Si me descuido, ni lo pruebo. Aún no se había enfriado cuando mi hija y un par de amigos se lo zamparon. Puedo dar fe que estaba muy bueno por un trocito que pude pillar entre engulle y engulle.

Volveré a hacerlo, pero modificaré un par de cosillas, a saber: un pelín más de azúcar y bastante más Nutella. Os dejo la receta tal y como la publicó Bea, que había tuneado un poquito la original y entre paréntesis las cosas que por una razón u otra varié de su receta.

BIZCOCHO CON  NUTELLA

  • 200 grs de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 120 grs de azúcar
  • 1 sobre de azúcar moreno avainillado (añadido de mi “cosecha”)
  • 100 grs de mantequilla fundida (substituí la mantequilla por 100 grs de aceite de girasol)
  • 10 cucharadas soperas de leche (la usé semidesnatada)
  • Ralladura de piel de limón (no puse)
  • 9 cucharaditas de café de Nutella (incorporé 10 y me parecieron pocas)

Precalentar el horno a 180º C.

Engrasar un molde y reservar.

Batir el huevo y el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorporar la harina tamizada con la levadura y la sal. Agregar la mantequilla (en mi caso el aceite) y mezclar bien. Incorporar la lecha y la ralladura (no le puse).

Mezclar bien y verter la masa en el molde. Alisar la superficie. Ayudándonos de 2 cucharillas depositar Nutella por encima de la masa.

Hornear unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palito el centro del bizcocho, este salga limpio.

Entibiar en una rejilla y desmoldar. Y suerte si llegáis a probar un poco !!!

5 thoughts on “Bizcocho con Nutella

  1. Hola Anabel, yo también hice hace unos meses un bizcocho amarmolado tipo cake de Nutella que tomé de un librito con recetas de ese producto que me regalaron. No recuerdo las cantidades de cada cosa y aunque quedó rico… no tan rico como cuando se hacen bizcochos con chocolate fundido. Mojado en el café entraba de maravilla y era muy fácil de hacer, todo hay que decirlo.

    1. Hola guapa. Tienes razón: es el típico bizcocho que entra de maravilla con un cafelito o una infusión, nada que ver con auténticos bizcochos de chocolate. Para mí gusto es muy apropiado para una merienda … o para niños. Qué se lo digan a Aina (mi hija)!!!

      Un beso guapísima.

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