Helado de yogur de frutas del bosque

Como cada semana, Tara del grupo de cocina Tarareando en la cocina, nos planteó un reto: tocaba hacer un helado rico, riquísimo. Le estuve dando vueltas, me apetecía un helado sin demasiadas calorías y rapidito y fácil de hacer.

Así que me decanté por el yogur, en este caso,  de frutas del bosque. El yogur puede ser desnatado y así es más ligero.  Y la verdad,  el resultado me ha gustado mucho.

HELADO DE YOGUR DE FRUTAS DEL BOSQUE

  • 3 yogures de frutas del bosque.
  • 2 huevos medianos
  • Azúcar al gusto

Separar las claras de las yemas.

Montar las claras a punto de nieve y reservar.

Batir las yemas con el azúcar y añadir el yogur. Continuar batiendo hasta que la mezcla sea homogénea. Poner esta mezcla en el congelador aproximadamente una media hora.

Pasado ese tiempo sacar del congelador y añadir las claras montadas. Repartir en moldes individuales y volver a introducir en el congelador hasta que esté helado.

Se puede acompañar con frutas del bosque. A mi no me quedaban así que  lo adorné con cerezas.

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. uhmmm..k apetecible en estos días este heladito, me ha encantado.
    Muaks

    1. Me alegra mucho que te guste. Sigo tus recetas con mucho interés, siempre son originales y miy, muy sanas. Un beso

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