Feliz Día de la Madre … con cake pops

FELIZ DIA DE LA MADRE … Para celebrarlo quería hacer algo colorido y divertido y nada mejor que unos cake pops. Son como somos las mamis: duras a veces, pero en el fondo unas tiernas que nos emocionamos con las cosas más sencillas siempre y cuando estén hechas con mucho cariño.

Aina, mi peque (el mayor ya no es peque) me ha hecho un power point precioso con fotos y una dedicatoria de los tres (ellos dos y mi marido). Un beso enorme. Os quiero.

En fin, para no ponerme cursilona, os explico como he hecho los cake pops.

CAKE POPS

• Bizcocho o magdalenas sobrantes

Buttercream

Candy melts o en su defecto chocolate blanco

• Confetti de colores para adornar

• Brochetas de madera o palitos especiales para cake pops

Desmigar completamente los restos que tengáis de un bizcocho o de magdalenas. También podéis hornear un bizcocho a vuestro gusto y utilizar para la receta.

Cuando esté bien desmigadito, añadir buttercream hasta conseguir una mezcla consistente y que no se quede enganchada en las manos.

Hacer bolitas y poner a refrigerar (aprox. 1 hora).

Derretir los Candy Melts siguiendo las instrucciones del paquete, procurando a intervalos no superiores a 1 minuto y en posición descongelado.

Sacar las bolitas de la nevera, untar la punta de la brocheta con chocolate y clavar en el cake pop.

Si ponemos el chocolate en el palito nos evitamos el suicidio del cake pop … aunque no es seguro al 100%

Poner unos 5 minutos en la nevera. Pasado ese tiempo, mojar en el chocolate blanco y adornar con el confetti.

Candy melts, confetti de colores y los cake pops preparados para ser decorados

La masa de mis cake pops estaba hecha de hace días y la congelé utilizando unas hueveras de huevos de codorniz. Así, no es tan laborioso y aproveché unas magdalenas que sobraron y también un resto de buttercream. Simplemente lo he dejado descongelar y ya está. El resto, tal y como os he explicado en la receta.

Y aquí tenemos un preciosísimo CAKE POP.

Qué paséis un muy feliz día de la madre!

3 thoughts on “Feliz Día de la Madre … con cake pops

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