En el tema del fondant voy totalmente a ciegas, o mejor dicho, me guía internet. A ver si hago algún cursito y me pongo un poco al día.
DECORACIÓN CON FONDANT
- Fondant blanco
- Colorantes en gel
Cortar tantos trozos de fondant como colores necesitemos crear.
Poner los trozos en recipientes y añadir el colorante con un palillo. Mezclar bien hasta obtener el color deseado.
Untar sobre la mesa o el mármol un poco de Crisco o en su defecto mantequilla un poquito de azúcar glas, la experiencia me ha enseñado que va mucho mejor (al menos a mí). Poner el fondant y estirar con un rodillo de fondant.
Cortar las formas con un cortapastas, de manera manual o utilizado cortadores de fondant.
Para enganchar el fondant podemos utilizar un poquito de glasa, pegamento comestible o en su defecto pasar un pincel humedecido en agua (muy, muy escurrido).
NOTAS:
-
También hay fondant de colores y de esta forma os ahorráis el tiempo de colorearlo. Simplemente, tened cuidado con el sabor que a veces es un poco fuerte.
