Cupcakes Capri

El mejor Limoncello del mundo lo tomé en Capri hace unos años (igual que el mejor granizado de limón del mundo, con muuuuucha diferencia sobre cualquier otro, pero mucha, mucha), así que estos cupcakes que llevan limoncello y limón no podían llamarse de otra manera. El limoncello lleva alcohol, así que si no queréis que…

Panna cotta

En un post anterior os mostré el postre Panna cotta al chocolate, así que la panna cotta en su versión más clásica no podía faltar. En cuestión de gustos no hay colores, pero en casa esta panna cotta tiene más adeptos que la de chocolate. Probad y me comentáis cuál es vuestra preferida. Por cierto, el…

Feliz dia de Sant Jordi … con galletas de rosas!!!

Feliç dia de Sant Jordi! Con todo el cariño del mundo os regalo una rosa … Bueno, como una única rosa suena a poco, os regalo un ramillete entero: Para daros las gracias por estar ahí, desde hace unas semanas … Y no olvidéis que Sant Jordi es el día de la rosa y del libro,…

Glasa real

Con glasa real y fondant se pueden realizar verdaderas cosas bonitas decorando galletas. Claro está, depende de la mano del “artista” y a mi mano todavía le falta aprender muuuuuuuuuuchas cosas para que quede realmente bien. Pero dicen que “la práctica hace al maestro” y aunque no pretendo llegar a ser nunca una maestra, poco…

Fondant

En el tema del fondant voy totalmente a ciegas, o mejor dicho, me guía internet. A ver si hago algún cursito y me pongo un poco al día. DECORACIÓN CON FONDANT Fondant blanco Colorantes en gel Cortar tantos trozos de fondant como colores necesitemos crear. Poner los trozos en recipientes y añadir el colorante con…

Masa de galletas

Como ya os he comentado en el anterior post, la masa que utilizo más habitualmente es la del curso que hice en Manenas. Queda estupenda! Y cuándo algo sale bien, ¿para qué cambiarlo? MASA PARA HACER GALLETAS (receta de MANENAS) 500 grs harina todo uso 250 grs mantequilla en textura pomada (blandita) 125 grs azúcar…

El mundo de las galletas

Me encanta hacer galletas. Pensar cómo las decoraré, manejar la masa, el olor de las galletas en horno …. es fantástico! Este post será completito: os enseñaré la receta que mejor se adapta a lo que me gusta, evidentemente no la mejor, porque recetas hay muchísimas y todas estupendas. Creo que simplemente hay que encontrar…

Galletas bebé… y bienvenida a Òscar

¡Bienvenido Òscar! El post de hoy es para dar la bienvenida a la familia al pequeño Òscar. Hace días que esperábamos con ilusión su nacimiento … y por fin el martes se decidió. Su hermanita Martina seguro que es quién más contenta está. Así que un beso muy grande a su mamá Gemma, a Òscar el…